卖场介绍

飞驒高山PLEASURE(加工品)

香肠

香肠Sausage

在餐桌上创造感动,高山品牌创造出来的味道

所谓「加工」,不应该是抹去肉质本身味道的过程
为了制作出真正美味的香肠,我们通过不懈努力,最终明白了这一点
不是通过人工增加各种人工香精,味精调味料等,而是将肉的原始风味,多汁感和本身的香气充分的提取出来,并融入其中
为了使飞弹高山的猪肉成为一道佳肴・・我们将在飞弹高山这块土地上继续挑战

粗磨香肠,无添加剂 无添加(枕式包装)

粗磨香肠,无添加剂 无添加(枕式包装)

新鲜的飞驒高山PLEASURE猪肉用天然岩盐腌制并发酵以提取其鲜味。
是一款用精心挑选的调味料配合独特的配制比例,以追求精心熏制过的肉的原始味道为宗旨的一款香肠
用天然羊肠制成,您可以享受清脆的质地和自然健康的味道
不使用防腐剂、添加剂或七种主要过敏原。
因此赏味期限很短,请尽快食用

优质松露香肠(真空)

优质松露香肠(真空)

新鲜的飞驒高山PLEASURE猪肉用天然岩盐腌制使其熟成,提取出鲜味
“这款香肠含有精心挑选的独特比例的香料,并豪华搭配松露,以追求肉的原始味道和浓郁的香气。

用天然羊肠制成,您可以享受清脆的质地和自然健康的味道
不使用防腐剂、添加剂或主要 7 种过敏症
因此赏味期限很短,请尽快食用

法兰克福香肠(真空)

法兰克福香肠(真空)

粗磨香肠   无添加(真空)

粗磨香肠 无添加(真空)

香肠

香肠Ham

添加剂会破坏味道。 这种意识作为一种新的价值…

每种独特的香料都经过精心腌制并随着时间的推移而将其完全浸入。
您可以充分享受天然健康肉类的原始味道

优质里脊火腿片

优质里脊火腿片

新鲜的飞驒高山PLEASURE猪里脊肉用精心挑选的天然岩盐和独特的香料混合物腌制,
并在卫生和合适的环境中浸泡2周以上,以充分提取出鲜味
小心地熏制以增加深度,并用温火缓慢加热。 不使用防腐剂、添加剂或主要 7 种过敏症。
我们的目标是探究加工肉的原始美味且做出味道柔和的里脊火腿。

优质烤火腿片 厚片

优质烤火腿片 厚片

优质里脊火腿   肉块

优质里脊火腿 肉块

培根

培根Bacon

浸泡融合。它需要慢慢的花费时间、以升华成质量上乘的肉类料理

如果加工时间太长,鲜味和风味就会受损
真的会因为调味料稍微的增减,导致餐桌上的味道体验感发生剧烈的改变。在保持肉的纤维和水分含量同时
也要关注培根的「独特性」。 我们与食品专业人士,不断改进腌制和浸泡融合的过程,执念于提炼出猪肉本身的原始味道

优质培根片

优质培根片

新鲜的飞驒高山PLEASURE PORK的五花肉用精心挑选的天然岩盐和独特的香料混合物腌制,
并在卫生和合适的环境中浸泡2周以上,以充分提取出鲜味
仔细地熏制、通过用火烤的方式,使其肉质更加紧致和高端。不使用防腐剂、添加剂或主要7 种过敏源
研究加工肉的本来味道,以做出终极培根为目标

优质培根片

优质培根片

优质培根 半块状

优质培根 半块状

店内平面图FLOOR MAP

店内平面图

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